【脂肪肝的防治】

基本知识

正常肝脏内，脂肪占总重量5%以下，超过5%称为脂肪肝。目前多数医院靠B超检查可做出脂肪肝的诊断。

*脂肪肝的病因有许多，常见的病因有以下几种：

1》饮食结构改变。进食脂肪、热量过高的食品而活动过少，引起能量过剩，多余的能量以脂肪形式在体内堆积，造成肥胖、高脂血症、脂肪肝

2》营养不均衡。摄食优质蛋白质不足，造成蛋白质缺乏，尤其是蛋氨酸、咣氯酸等的缺乏，可引起肝细胞损伤，形成脂肪肝。

3》大量饮酒，酒精可损伤肝细胞，影响脂肪代谢，最终导致脂肪肝。病毒性肝炎后，肝细胞损伤，在慢性恢复期过分强调营养、休息、进食过多的糖类、甜食、脂肪，整天卧床休息可引起脂肪代谢紊乱，出现肥胖、高脂血症，脂肪肝。

*患脂肪肝的人

1》要注意合理饮食，适当活动，少吃甜食及含脂肪多的食物。

2》禁用对肝脏有损害的药物。

3》饮酒、病毒性肝炎引起的脂肪肝患者，戒酒、禁酒是最重要的措施。

【胆囊炎、胆石症】

日常保健

*少吃肥肉、奶油、动物内脏，油炸食品等多脂肪类食物。

*食谱以瘦肉、鱼、豆制品、蔬菜、水果及米面等为主。

*忌食辛辣、酒类等刺激性食物。饮食要细软易于消化，少吃多餐。

*发作时表现为右中腹剧痛，并向右肩背放射、伴有恶心、呕吐、发热甚至出现黄疸，应速送医院治疗。

【糖尿病】

基本知识

*糖尿病是常见的慢性内分泌、代谢疾病，近年发病率不断上升。我国有糖尿病患者约4000万人。

*糖尿病分为1型贺2型，以2型最常见，占90%以上。

*典型症状是多饮、多尿、多食、体重下降“三多一少”。

*诊断标准：空腹血糖>7毫摩尔/升：或者餐后2小时血糖或随机血糖>11.1毫摩尔/升。

*糖尿病以综合治疗为原则，包括饮食、运动、药物疗法和接受糖尿病知识教育，增强自我保健意识。

*治疗的理想目标是把血糖长期稳定的控制在正常范围，预防并发症，提高生活质量。病情控制不好，容易导致冠心病、脑卒忠、肾功能衰竭、失明、肢端坏死等并发症，严重危害健康及生命。

*糖尿病一般门诊即可，病情严重、疗效不佳、发生严重并发症，需住院治疗。

日常保健

*饮食调控和适度运动石治疗糖尿病的两大基石。

*在医生指导下根据自身情况及病情制定食谱。

*主食以杂粮为主，如米面、豆面、荞麦面、燕麦片等。

*副食适量食用精油、家禽、蛋、奶及新鲜蔬菜瓜果。

*尽量少吃动物内脏、肥肉、蛋黄及动物油等，减少脂肪及胆固醇摄入。

*要与医生共同讨论自己是否适合运动及运动方式。

*只要病情允许，就应积极运动，一般采取适度的有氧运动，如步行、慢跑、太极拳等。

*平时要防止发生低血糖，应随身携带糖尿病卡和含糖食品。

*有条件的家庭应储备小型血糖检测仪，以便随时检测血糖，指导饮食和用药。

降糖食物

螺旋藻、胡萝卜、黄瓜、南瓜、苦瓜、冬瓜、葫芦、枸杞、魔芋、绿豆或蚕豆、燕麦、玉米、山药、苡米、芹菜、大白菜、花椰菜、空心菜、藕、韭菜、菠菜、洋葱、萝卜，猪肉、鹅肉、兔肉、蚌肉、黄鳝、泥鳅、水果（桃子、桔子、柚子、石榴、萝荔、杨梅、樱桃、菠萝、）微量元素（镁、铬、锌、）附：南瓜、山药、藕对糖尿病患者可食，但应注意食量。含糖分高的水果，如枣子、葡萄、苹果、荔枝、梨、香蕉，应避免多吃。

食物嘌呤含量排行

高嘌呤食物（每100克含嘌呤150-1000毫克）

畜肉类：肝、肠、心、胰、肺、肚、肾等动物内脏，浓汤汁、红烧肉汤汁。

水产类：鱼类（沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、海鳗、鲳鱼、鲨鱼等海鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干等）

豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。

其它：酵母粉、各类酒类等。

中嘌呤食物（每间100克食物含嘌呤25-150毫克）

畜禽肉类：猪、牛、羊、狗、鸡、鸭鹅、鸽、鹌鹑、火腿、火鸡等禽肉。

水产类：鱼类（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鳝鱼、河鳗、鲈鱼、刀鱼、鲑鱼、乌贼等）及其制品（鱼翅等）；蟹、香螺、龙虾。

豆类及其制品：干豆类（绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等）、豆制品（豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆芽等）。但如豆腐、豆干、百叶、因加工的工程中，嘌呤随水消失。所以，嘌呤含量低。

蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干等）、芦苇、昆布、鲜豆类（四季豆、毛豆、蚕豆、豌豆等）、海带、金针、银耳、花菜、龙须菜、蘑菇等。

其它：米粮、麦胚、粗粮、花生、腰果、芝麻、栗子、杏仁、莲子。

低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤低于25毫克）

主食类：米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各类淀粉。

奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等），蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。

蔬菜类：青菜、鸡毛菜、白菜、卷心菜、芹菜、韭菜、韭黄、莴笋、番茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦）、萝卜（白萝卜、胡萝卜等）、土豆、芋艿、甘薯、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、葱、大蒜、蒜头、姜、木耳、海参、海蜇皮等。

水果类：各类水果及干果、果酱、果汁。

饮料：咖啡、淡茶（因茶和咖啡含有的是次黄嘌呤，它在人体不会转变为尿酸）、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等）、矿泉水。

硬果及其它：各类油脂和糖类（本身不含嘌呤、但应适量选用）。红枣、葡萄干、蜂蜜、巧克力、可可、瓜子等。

【高血压病】

基本知识：

*人体血压正常范围140—90/90—60mmHg。

*我国高血压患者1亿以上，平均每3个家庭中有一个高血压患者。

*偶然一次测的血压偏高不能视为高血压病，不同时间连续3次以上，或者经常持续高于正常方为高血压。

*高血压病的主要症状有头痛，头晕，耳鸣，失眠，烦躁等，需注意少部分病人可以无任何症状。

*高血压病最大的危险是导致心脑血管病，如脑出血，冠心病，心肌梗塞等。

*高血压病需终生服药，治疗目标石把血压长期平稳地控制在正常范围，有效预防并发症。

*高血压药物种类繁多，不可盲目服用，要在医生指导下，选着适合自己服用的药物。最好选用一天一次具有24消失平稳降压的长效药物。

*治疗高血压病容易出现的三个问题：不愿长期服药，不难受不服药，不安医嘱服药。

日常保健

*正常人每年至少测两次血压，以便早发现，早诊断。

*合理饮食：什么都吃，但别多吃。

*防止肥胖：肥胖者患高血压机会多2-4倍。

*少吃盐：北方高血压多，因为吃盐多。

*不吸烟：吸烟患者高血压机会比常人多8倍，大量吸烟者平均减少6-8年。

*不大量饮酒：饮酒越多血压越高，并且影响药效。

*尽量做到心情愉悦，情绪稳定，乐观向上，淡薄功利。切记情绪波动，大喜大悲。

*避免熬夜，劳累，紧张，郁闷等不良因素。

*坚持长期适量的体力劳动和体育锻炼。

降胆固醇，抗血粘，防动脉硬化的是食物

莼菜、苦丁茶、荷叶茶、首乌茶、枸杞茶、莲心茶、菊花、玉米须茶、决明子茶、山楂茶、槐花茶、菠菜、马兰花、枣子、桔子、茄子、醋、胡萝卜、淡菜、松子、花生、柿子、香芹、蘑菇、荞麦、海藻、玉米、魔芋、韭菜、芝麻、无花果、首乌、洋葱、生姜、大蒜、大葱、生萝卜、红薯、山楂、海鱼、牡蛎、海带、紫菜、苹果、猕猴桃、葡萄、红枣、杏仁、萝荔、番茄、甲鱼、冬瓜、黄瓜、燕麦片、钾（土豆）、镁（镁、钙共同作用，可增加血管弹性、降低高血压卒中危险）钙（牛奶）铬、锌、叶酸、维生素E、维生素C、醋、香菇、木耳、银耳、赤豆、豆豉、绿豆、蚕豆、扁豆、黑豆、豌豆、大豆、核桃，兔肉、酸奶、三七、葵花子、黑木耳、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、冬虫夏草、灵芝、当归、蜂胶。

【乙肝类型】

基本知识

*乙型肝炎由乙型肝炎病毒引起，传染性较强，流行广，发病率高。

*主要传播途径：血液传播、母婴传播、性传播、密切接触传播。

*乙肝症状往往不典型，一般表现为纳差、腹胀、乏力等。要到医院检查，通过化验，才能确诊乙肝。

*判断乙肝的主要化验项目是血液免疫学检查，通常称为“两对半”。

*乙肝治疗以抗病毒、保肝和增强免疫力为原则，用药宁精勿杂。

*治疗目标是防止病情发展，长期保持肝功能稳定。

*病情稳定，肝功能正常，应三个月至半年复查一次。

日常保健

*保持良好心理状态，心胸豁达，性格开朗，切勿“怒气伤肝”。

*严禁饮酒，酒精可以直接损伤干细胞。

*饮食合理，营养均衡。

*注意优质蛋白质（精肉、鱼类、蛋类）摄入，每日约2两。

*补充丰富的维生素，可以从新鲜蔬菜，水果和各种谷类食物中摄取。

*急性期应卧床休息，病情平稳可以进行适度的体育锻炼。

*实行分餐制，病人使用自己固定餐具。

*家庭其他成员及时接种乙肝疫苗。

【痛风】

基本知识

*痛风是由于人体血液内尿酸异常增高，使尿酸盐结晶沉积在关节内而导致关节剧烈疼痛，并伴有红肿变形的一种疾病。

*痛风急性期诱发因素有饱餐饮酒，过度疲劳等。表现为关节痛剧痛，关节局部发热，红肿，多首发于第一跖趾关节，其它如足背，踝，膝，腕关节都可能发生。

日常保健

*饮食治疗目标：减少外源性嘌呤成分的摄入，以减少尿酸的来源。限制多度饮酒。控制体重达到正常范围。