我院生物与信息工程系系杏苞菇种植兴趣小组喜获成果

来源：生物应用工程系发布时间：2013-11-25 浏览次数：

我院生物与信息工程系杏苞菇种植兴趣小组喜获成果

　　日前，我院生物与信息工程系杏苞菇种植兴趣小组，在肖淑媛副教授带领下，经过近两个月的精心培育与养护，种植的杏苞菇喜获丰收。
　　杏苞菇，属低温型草生菌，以稻草、麦草、棉子壳、玉米秸等为主要原料，利用日光温室或空闲房屋等袋栽，其菌丝生长最适温度24--26℃，子实体生长最适温度8--18℃。秋冬栽培，菌龄期50天左右，生长周期100天，生物转化率60--80%。杏苞菇营养丰富,蛋白质占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含 18种氨基酸,是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美,颇受众多美食爱好者青睐，市场经济价值较高。